Хлеб для жизни, хлеб для победы. Онлайн встреча для детей с выпечкой хлеба

Накануне 75-летия Победы в Великой Отечественной войне приглашаем детей 6-12 лет на практическое занятие по выпечке хлеба и разговор об истории хлеба. Для кулинарного занятия нужны будут следующие продукты. Пшеничная мука 0,5 кг, дрожжи сухие 8 г, соль — ½ чайной ложки, масло растительное — 1 стол. ложка, вода 350 мл. Если семья больше 3-х человек — все продукты приготовьте в двойном количестве. А также — скалку, разделочную доску и зерна гречки.

Для детей 6+

Регистрация на 11 мая в 15:00 здесь.

Хлеб – великий подарок природы.  У многих народов хлеб стал  частью культуры, а не просто едой.  Хлебом-солью встречают дорогих друзей, а караваем  — молодоженов. Хлеб  или сухари берут с собой в дальнюю дорогу.  Хлеб  долгое время был незаменимым продуктом в рационе человечества.  Во время войны оставался важным фактором победы, наравне с людьми и оружием. 

 В начале встречи замесим тесто из пшеничной муки. А пока хлеб будет подниматься пекарь Ё-Маззай расскажет об истории хлеба, о видах злаковых культур, об эволюции мельниц — от зернотёрок до электрических,  о печах и искусстве печных мастеров, о российской традиции употребления ржаного хлеба, в том числе в военное время.  Узнаем, из чего выпекали блокадный «ленинградский» хлеб, суточная норма которого на ребенка составляла 125 грамм в декабре 1941 г. Что могло произойти при утере Хлебной карточки.  Почему  выпекали два вида хлеба – «военный» для фронтовиков и «гражданский» — для жителей тыла. 


Второй замес мы сделаем в завершении занятия и оставим тесто еще на 60 мин. После чего переложим в ёмкость для выпекания и поставим в духовку.  Выпекать при t=250С в течение 10 минут, затем при t=220С еще 20 минут. 

Продолжительность встречи — 75 мин. 

Общая продожительность приготовления хлеба 2,5 — 3 часа.  

Информация о пекаре.

Коршунов Валерий Александрович (Торговая марка "Кухня Ё-Маззая"), пекарь с десятилетним опытом, разрабатывает и производит смеси для выпечки, полезные сладости, хвойные коктейли; проводит занятия и мастер-классы как для детей, так и для взрослых на экологических семинарах, форумах, ярмарках ремесел и в городских парках на городских фестивалях экологической полезной еды.

Официальный сайт: http://www.e-mazzay.com/

Поделиться:

1891 день назад
5 мая 2020 12:00–13:15

Событие пройдет онлайн

Уже есть билет
Ссылка на онлайн-событие рассылается за час до его начала.
Получить ссылку или сделать возврат

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

По номеру с вами свяжется организатор

Подпишитесь на рассылку организатора

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов