Ржаной хлеб - всему голова. Семинар для подростков от Пекаря Ё-Маззая

Пекарь Ё-Маззай собрал весь свой опыт, наработки и открытия в профессиональной деятельности и готов встречаться с подростками, чтобы рассказать о сложностях и радостях выбранного им пути.

Для детей 12+

Участники семинара узнают, что зерновые культуры (ячмень, рожь, пшеница, кукуруза, рис, просо) сыграли ведующую роль в возникновении всех ранних цивилизаций и в становлении первых государств.  О развитии рецептуры зерновых от каш к хлебу на закваске. 

Почему рожь стала самым популярным злаком на Руси.  Какую роль играла печь в жизни хлебопёков и крестьянской семьи.  Почему Русь называли хлебосольной.  Каким хлебом кормил русскую армию полководец Суворов. Как история хлеба связана с Бородинским сражением. Что входило в состав блокадного хлеба. 

Всё о хлебе. Хранение и употребление. Польза и вред. Рецепты.  Аскет. Хлеб из пророщенного зерна, ржаные пирожки, ржаная пицца, хлеб в холодильнике, сухари. Зеленое одеяло и BreadArt. 

Для дегустации пекарь готовит ковригу  ржаного хлеба "Аскет" на закваске с чёрной солью. Семинар проходит без выпечки хлеба.

Количество участников — до 28 человек. Продолжительность — 1 час. 

Поделиться:

2017 дней назад
8 октября 8:30 — 27 декабря 2019 17:00

Москва
Выездное мероприятие проходит по адресу Заказчика
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить или вернуть

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

По номеру с вами свяжется организатор

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов