Ржаной хлеб - всему голова. Семинар для подростков от Пекаря Ё-Маззая

Пекарь Ё-Маззай собрал весь свой опыт, наработки и открытия в профессиональной деятельности и готов встречаться с подростками, чтобы рассказать о сложностях и радостях выбранного им пути.

Для детей

Участники семинара узнают, что зерновые культуры (ячмень, рожь, пшеница, кукуруза, рис, просо) сыграли ведующую роль в возникновении всех ранних цивилизаций и в становлении первых государств.  О развитии рецептуры зерновых от каш к хлебу на закваске. 

Почему рожь стала самым популярным злаком на Руси.  Какую роль играла печь в жизни хлебопёков и крестьянской семьи.  Почему Русь называли хлебосольной.  Каким хлебом кормил русскую армию полководец Суворов. Как история хлеба связана с Бородинским сражением. Что входило в состав блокадного хлеба. 

Всё о хлебе. Хранение и употребление. Польза и вред. Рецепты.  Аскет. Хлеб из пророщенного зерна, ржаные пирожки, ржаная пицца, хлеб в холодильнике, сухари. Зеленое одеяло и BreadArt. 

Для дегустации пекарь готовит ковригу  ржаного хлеба "Аскет" на закваске с чёрной солью. Семинар проходит без выпечки хлеба.

Количество участников — до 28 человек. Продолжительность — 1 час. 

Поделиться:

872 дня назад
8 октября 8:30 — 27 декабря 2019 17:00

Москва
Выездное мероприятие проходит по адресу Заказчика
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить или вернуть

Поделиться:

Есть вопросы?

Напишите нам, и мы обязательно вам ответим. Много интересного уже есть в нашей базе знаний.

Участник Организатор

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов